ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Siciliaanse perzikgranita
Siciliaanse perzikgranita Recept zonder ijsmachine, met blender en ook met de Bimby. Met suiker en…
-
Strozzapreti met Paprika alla Puttanesca
Strozzapreti met Paprika alla Puttanesca Recept in de pan en ook met de Bimby Vandaag…
-
Eiwitrijke pannenkoeken met amandelmeel
Eiwitrijke pannenkoeken met amandelmeel Recept zonder suiker en zonder zoetstof, te maken op traditionele wijze…
-
De risotto met asperges en garnalen
De risotto met asperges en garnalen De risotto met asperges en garnalen Vertegenwoordigt een elegante…
-
Halfbevroren fruittaart
Halfbevroren fruittaart Recept zonder ijsmachine gemaakt met een garde of met de Bimby. Makkelijk te…
-
De in de pan gewokte inktvis met groenten
De in de pan gewokte inktvis met groenten. Een snel en heerlijk dieetgerecht waarmee je…
-
De garnalen in korstje op Siciliaanse wijze
De garnalen in korstje op Siciliaanse wijze Uitstekend als voorgerecht of fingerfood, maar ook geserveerd…
-
Ravioli met ricotta en courgettecrème
Ravioli met ricotta en courgettecrème Vegetarisch recept dat op traditionele wijze en met de Bimby…
-
De gegrilde kip en tomatensalade
De gegrilde kip en tomatensalade Een heerlijke, frisse, zomerse en dieetvriendelijke maaltijd. De kipfilet kan…
-
De panna cotta met fruit
De panna cotta met fruit Traditioneel recept, maar je vindt ook de dieetvarianten. Wie me…