ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
De courgettebloemen met mortadellamousse
De courgettebloemen met mortadellamousse. In de pan, oven of airfryer, de courgettebloemen met mortadellamousse zijn…
-
Kant-en-klare tomatensaus
Kant-en-klare tomatensaus Hoe vaak hebben we niet, als we thuiskomen van het werk, meteen naar…
-
Reuzeninktvis Eierbeignets
Reuzeninktvis Eierbeignets Vandaag stel ik u een zeldzaamheid voor. Hoe vaak is het u overkomen…
-
De salade van kikkererwten, walnoten en groenten
De salade van kikkererwten, walnoten en groenten Een complete, dieetvriendelijke en veganistische maaltijd, makkelijk en…
-
Paprika en aardappelen in de pan
Paprika en aardappelen in de pan, ook wel “pipi e patati” genoemd. Veganistisch bijgerecht dat…
-
De abrikozencake met haver en amandelen
De abrikozencake met haver en amandelen. Zonder suiker, recept om te maken met een mixer…
-
Kikkererwtenburger vegetarisch recept
Kikkererwtenburger vegetarisch recept, te bereiden op klassieke wijze en ook met de Bimby. Deze Kikkererwtenburger…
-
De koude pastasalade met groenten en tonijn
De koude pastasalade met groenten en tonijn. Met de komst van het mooie weer hebben…
-
De gevulde courgettepakketjes
De gevulde courgettepakketjes, een dieet recept. Sinds ik dit gerecht maak, is het in een…
-
Auberginerolletjes en zwaardvis uit de oven
Auberginerolletjes en zwaardvis uit de oven, dieet recept, Een heerlijke schotel die ons terugbrengt naar…