ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
De gegratineerde Farfalle met courgettebloemen
De gegratineerde Farfalle met courgettebloemen, mijn familie is er gek op en ik maak het…
-
De couscous met artisjokken en erwten
De couscous met artisjokken en erwten Veganistisch gerecht Heerlijk en licht een gerecht dat naar…
-
De alternatieve carbonara met een zeetintje
De alternatieve carbonara met een zeetintje Vandaag vieren we de 70e verjaardag van de carbonara,…
-
Pasta met zwaardvis, cherrytomaatjes en aubergines
Pasta met zwaardvis, cherrytomaatjes en aubergines Vandaag stel ik je een lichte en volledige maaltijd…
-
De mossel- en garnalenbeignets
De mossel- en garnalenbeignets. Lekkere appetizer, maar ook een heerlijke fingerfood. Makkelijk te maken en…
-
Spaghetti met pijlinktvissen en andijvie
Spaghetti met pijlinktvissen en andijvie. Hoe lekker is dit gerecht, je merkt niet eens dat…
-
Dessert met colomba, panettone of pandoro
Dessert met colomba, panettone of pandoro Recept voor crèmes bereid in een pan of met…
-
De duif met FiberPasta-meel en chocolade
De duif met FiberPasta-meel en chocolade, zonder suiker en zonder rijzen. Recept met een keukenrobot…
-
De chocolademousse met kokos en granen
De chocolademousse met kokos en granen met hazelnoten en zonder eieren. We bereiden het in…
-
Ovenomelet met ricotta en courgettes
Ovenomelet met ricotta en courgettes. Lekker licht en dieetvriendelijk, je zult niet merken dat je…