ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
De boekweitkoekjes
De boekweitkoekjes hebben een lage glycemische index. Recept met de hand, in een keukenmachine en…
-
Aubergine Pizzetta’s
Aubergine pizzetta’s, bereid in de oven of in een heteluchtfriteuse. Dit is een vegetarisch recept.…
-
De geroosterde octopus met zoetzure groenten
De geroosterde octopus met zoetzure groenten Een fantastisch gerecht, smaakvol en compleet. Makkelijk te maken…
-
De Nespolino
De Nespolino Oude originele recept van mijn familie. Uit Sicilië komt de Nespolino likeur die…
-
Wolkencake met aardbeien en yoghurt
Wolkencake met aardbeien en yoghurt Traditioneel recept en ook met de Bimby De klassieke voorjaarscake…
-
De gehaktbrood met vlees en aubergines
Het gehaktbrood met vlees en aubergines, de familie is er dol op, en het is…
-
De gegratineerde Farfalle met courgettebloemen
De gegratineerde Farfalle met courgettebloemen, mijn familie is er gek op en ik maak het…
-
De couscous met artisjokken en erwten
De couscous met artisjokken en erwten Veganistisch gerecht Heerlijk en licht een gerecht dat naar…
-
De alternatieve carbonara met een zeetintje
De alternatieve carbonara met een zeetintje Vandaag vieren we de 70e verjaardag van de carbonara,…
-
Pasta met zwaardvis, cherrytomaatjes en aubergines
Pasta met zwaardvis, cherrytomaatjes en aubergines Vandaag stel ik je een lichte en volledige maaltijd…