ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
De mossel- en garnalenbeignets
De mossel- en garnalenbeignets. Lekkere appetizer, maar ook een heerlijke fingerfood. Makkelijk te maken en…
-
Spaghetti met pijlinktvissen en andijvie
Spaghetti met pijlinktvissen en andijvie. Hoe lekker is dit gerecht, je merkt niet eens dat…
-
Dessert met colomba, panettone of pandoro
Dessert met colomba, panettone of pandoro Recept voor crèmes bereid in een pan of met…
-
De duif met FiberPasta-meel en chocolade
De duif met FiberPasta-meel en chocolade, zonder suiker en zonder rijzen. Recept met een keukenrobot…
-
De chocolademousse met kokos en granen
De chocolademousse met kokos en granen met hazelnoten en zonder eieren. We bereiden het in…
-
Ovenomelet met ricotta en courgettes
Ovenomelet met ricotta en courgettes. Lekker licht en dieetvriendelijk, je zult niet merken dat je…
-
De gestoofde andijvie
De gestoofde andijvie In de pan en ook met de Bimby Een lichte en smakelijke…
-
Pasta met savooikoolroom en spek
Pasta met savooikoolroom en spek Een complete en smakelijke hoofdmaaltijd, eenvoudig te maken, je hebt…
-
De kikkererwtenpizzetta’s
De kikkererwtenpizzetta’s, Recept met behulp van een blender of de Bimby. De kikkererwtenpizzetta’s zijn het…
-
Busiate met ragù van wit vlees
Busiate met ragù van wit vlees, zowel gekookt in de pan als met de Bimby.…