ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Koekjes met suikerconfetti
Koekjes met suikerconfetti We maken de koekjes zowel op traditionele wijze als met de Bimby.…
-
Hoe kool- en bloemkoolbladeren te gebruiken
Hoe kool- en bloemkoolbladeren, palmkool en alle bladgroenten te gebruiken. In de keuken wordt niets…
-
De boerenkool en amandel pesto
De boerenkool en amandel pesto Traditioneel recept en ook met de Bimby. Vandaag presenteer ik…
-
De geroosterde varkensfilet gevuld met champignons
De geroosterde varkensfilet gevuld met champignons is het tweede vleesgerecht van de Italiaanse familie. Of…
-
De Spicchiteddi
Ik vond een oud recept onder in de verkreukelde en vettige pagina’s van een oud…
-
Tulband met pompoen en chocoladestukjes
Tulband met pompoen en chocoladestukjes. Ook met dieetindicaties voor lage G.I. Traditioneel recept en ook…
-
De Kerstster met mousselinecrème
De Kerstster met mousselinecrème
-
Speltkoekjes gevuld met sinaasappel
Speltkoekjes gevuld met sinaasappel, zonder suiker of boter. Recept met de hand en ook met…
-
De mandarijnroom
De mandarijnroom Recept met de kloppers en ook met de Bimby De mandarijnroom is een…
-
De Mousselinecrème
De Mousselinecrème Klassiek recept en ook met de Bimby. De mousselinecrème of mousseline, is een…