ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
De soep van scheermessen
De soep van scheermessen Dit is een van mijn favoriete gerechten. Het kan geserveerd worden…
-
Pasta met champignons en gorgonzolaroom
Pasta met champignons en gorgonzolaroom. Een rijk en compleet hoofdgerecht dat makkelijk en goedkoop te…
-
De havermout- en notencake
De havermout- en notencake Veganistisch recept met traditionele bereiding en met de Thermomix Een veganistisch…
-
Voorgerecht van pompoenrozen en spek
Voorgerecht van pompoenrozen en spek. Een heerlijk voorgerecht dat snel en gemakkelijk te maken is,…
-
Polenta taartjes met vleeswaren en kaas
Polenta taartjes met vleeswaren en kaas. Traditioneel recept en Bimby. Een voorgerecht om te maken…
-
De gedroogde zwarte olijven van Messina
De gedroogde zwarte olijven van Messina, of “Alivi mpassuluti”. Dit is een typisch recept uit…
-
Ovenschotel met pompoen en spek
Ovenschotel met pompoen en spek. Bereidingen gedaan in de pan en ook met de Bimby.…
-
Volkoren panettone zonder suiker en lactose
Volkoren panettone zonder suiker en lactose, deeg in de keukenmachine en met de Thermomix, met…
-
De polenta en rauwe ham taartjes
De polenta en rauwe ham taartjes. Traditioneel recept en Bimby. Een eenpersoonsvoorgerecht om te bereiden…
-
De worteltje cake met volkoren haver
De worteltje cake met volkoren haver Lactosevrij recept Zacht, kruimelig, eenvoudig en goedkoop te maken,…