ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Recept voor coda alla vaccinara.
Recept voor coda alla vaccinara. Langzaam gekookt recept in een pan en met de Bimby.…
-
Het recept van de strascinati
Het recept van de strascinati. Handmatig kneden in planeetmenger en met de Bimby. De strascinati…
-
Witte focaccia met kruiden
Witte focaccia met kruiden. Met dit recept kun je ook pizza voor diabetici maken met…
-
Pompoentagliatelle met bloemenpesto
Pompoentagliatelle met bloemenpesto zonder eieren. Traditioneel recept en met de Bimby. Een uitstekende oplossing voor…
-
De Siciliaanse amandelkoekjes
De Siciliaanse amandelkoekjes, Traditionele bereiding en ook met de Bimby. Recept uit 1959 van oma…
-
De gehaktbrood met saus en aardappelen
De gehaktbrood met saus en aardappelen. Het gezin is er dol op. In een lichte…
-
Pompoenlasagne zonder ei
Pompoenlasagne zonder ei, Traditioneel recept en met de Bimby Het hoofdgerecht bij uitstek in de…
-
Kruimelgebak met kaki’s
Kruimelgebak met kaki’s
-
Composta van cactusvijgen zonder suiker
Composta van cactusvijgen zonder suiker, recept in pot en met de Bimby. Uit mijn land…
-
Glutenvrije chocoladepudding
Glutenvrije chocoladepudding, zonder eieren en suiker. Traditioneel recept en ook met de Bimby. Een echte…