ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
De snelle bladerdeeggebakjes met ricotta
De snelle bladerdeeggebakjes met ricotta. Onverwachte gasten? Weet je niet wat je moet meenemen naar…
-
Zelfgemaakte brisée deeg
Zelfgemaakte brisée deeg Drie recepten: origineel, vegan en glutenvrij Handgemaakt deeg, met de mixer en…
-
De inweekbare koekjes met havermout en kokos
De inweekbare koekjes met havermout en kokos, glutenvrij en suikervrij, met een lage glycemische index.…
-
Het originele recept voor gestoofd vlees
Het originele recept voor gestoofd vlees Traditionele bereiding in een pan, met de Thermomix, en…
-
Peperkoekkoekjes of Gingerbread
Peperkoekkoekjes of Gingerbread
-
Ovenpasta uit Messina
Ovenpasta uit Messina, origineel recept. Dit is een klassiek feestgerecht in mijn stad, en vandaag…
-
De soep van scheermessen
De soep van scheermessen Dit is een van mijn favoriete gerechten. Het kan geserveerd worden…
-
Pasta met champignons en gorgonzolaroom
Pasta met champignons en gorgonzolaroom. Een rijk en compleet hoofdgerecht dat makkelijk en goedkoop te…
-
De havermout- en notentaart
De havermout- en notentaart Veganistisch recept met traditionele bereiding en met de Bimby Een veganistisch…
-
Voorgerecht van pompoenrozen en spek
Voorgerecht van pompoenrozen en spek. Een heerlijk voorgerecht dat snel en gemakkelijk te maken is,…