ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Venkelkoteletten op Siciliaanse wijze
Ja courgettes, paddenstoelen, aubergines
-
Snelle chocoladeschuimkoekjes
Snelle chocoladeschuimkoekjes Heerlijk, smakelijk en eenvoudig te maken. Ze hebben 10 minuten nodig voor de…
-
Pompoen cavatelli zonder eieren
Pompoen cavatelli zonder eieren
-
Gestoomde spitskool in de pan
Gestoomde spitskool in de pan Gestoomde spitskool in de pan Vandaag heb ik dit heerlijke…
-
Bladerdeeggebakjes met appels
Bladerdeeggebakjes met appels. Makkelijk en snel recept. Hoe vaak willen we iets lekkers, maar hebben…
-
Pasta met aardappelcrème en worst
Pasta met aardappelcrème en worst
-
Recept voor coda alla vaccinara.
Recept voor coda alla vaccinara. Langzaam gekookt recept in een pan en met de Bimby.…
-
Het recept van de strascinati
Het recept van de strascinati. Handmatig kneden in planeetmenger en met de Bimby. De strascinati…
-
Witte focaccia met kruiden
Witte focaccia met kruiden. Met dit recept kun je ook pizza voor diabetici maken met…
-
Pompoen tagliatelle met bloemenpesto
Pompoen tagliatelle met bloemenpesto en zonder eieren. Traditioneel recept en met de Bimby. Een goede…