ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
De dieetmayonaise met yoghurt
De dieetmayonaise met yoghurt
-
De gemarineerde courgettesalade met tonijn
De gemarineerde courgettesalade met tonijn
-
Het Gebakken Gnocco
Het Gebakken Gnocco. Geurend met mediterrane aroma’s. Perfect als voorgerecht, aperitief, gevuld met kazen en…
-
Hoe maak je beslag voor frituren
Hoe maak je beslag voor frituren Traditioneel recept en Bimby. Heerlijk krokant van buiten en…
-
Pasta met bloemkool en zwarte olijven
Pasta met bloemkool en zwarte olijven Een eenvoudig en vegan gerecht uit de boerenkeuken, smaakvol…
-
Hoe koekjes maken
Hoe koekjes maken, met en zonder suiker. Traditioneel recept of met de Bimby. Vandaag wil…
-
Zalmsatés met een krokant jasje
Zalmsatés met een krokant jasje. Heerlijk, smakelijk en verleidelijk, perfect om te frituren, in de…
-
De hartige cheesecake met tonijn en groenten
De hartige cheesecake met tonijn en groenten. Spectaculair, prachtig om te zien en heerlijk om…
-
De conservering van auberginepesto
De conservering van auberginepesto Traditioneel recept en Bimby. Uitstekend zowel om pasta op smaak te…
-
De originele Siciliaanse citroengranita
De originele Siciliaanse citroengranita