ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
De Siciliaanse amandelkoekjes
De Siciliaanse amandelkoekjes, Traditionele bereiding en ook met de Bimby. Recept uit 1959 van oma…
-
De gehaktbrood met saus en aardappelen
De gehaktbrood met saus en aardappelen. Het gezin is er dol op. In een lichte…
-
Pompoenlasagne zonder ei
Pompoenlasagne zonder ei, Traditioneel recept en met de Bimby. Het ultieme voorgerecht in de Italiaanse…
-
Kruimelgebak met kaki’s
Kruimelgebak met kaki’s
-
Suikervrije cactusvijgencompote
Suikervrije cactusvijgencompote, recept voor in de pan en met de Bimby. Uit mijn land een…
-
Glutenvrije Chocolate Pudding
Glutenvrije chocoladepudding, eieren en suiker. Traditioneel recept en ook met de Bimby. Een echte traktatie,…
-
Focaccia met olijven
Focaccia met olijven Traditioneel recept en ook met de BimbyMet de komst van de herfst…
-
Stoofpotje met aardappelen en erwten
Stoofpotje met aardappelen en erwten
-
Kikkererwten en basmatirijst met curry
Kikkererwten en basmatirijst met curry. Traditioneel recept en met de Thermomix. Veganistisch gerecht. Licht gerecht…
-
Pompoenpasta zonder eieren
Pompoenpasta zonder eieren, voor hoofdgerechten Traditioneel recept en met de Bimby Een goede oplossing voor…