ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Pasta met bloemkool en zwarte olijven
Pasta met bloemkool en zwarte olijven Een eenvoudig en vegan gerecht uit de boerenkeuken, smaakvol…
-
Hoe cookies te maken
Hoe cookies te maken, met suiker en zonder. Traditioneel recept of met de Bimby. Vandaag…
-
Zalmsatés met een krokant jasje
Zalmsatés met een krokant jasje. Heerlijk, smakelijk en verleidelijk, perfect om te frituren, in de…
-
De hartige cheesecake met tonijn en groenten
De hartige cheesecake met tonijn en groenten. Spectaculair, prachtig om te zien en heerlijk om…
-
De aubergine-pestoconserve
De aubergine-pestoconserve Traditioneel recept en Bimby. Uitstekend zowel om pasta te kruiden als om het…
-
De originele Siciliaanse citroengranita
De originele Siciliaanse citroengranita
-
Pesto van courgettebloemen
Traditioneel recept en ook met de Bimby. Heerlijk en delicaat, kan worden gebruikt om zowel…
-
Het konijn in een snelkookpan in zoetzure saus
Het konijn in een snelkookpan in zoetzure saus. Elke familie heeft zijn eigen recept om…
-
Farrosalade met groenten
Farrosalade met groenten. Recept in een klassieke pan, in een snelkookpan, en ook met de…
-
Recept voor pistache tiramisù
Recept voor pistache tiramisù