ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
De rundertartaar met confit tomaatjes
Recept van de dag De rundertartaar met confit tomaatjes
-
Kalkoen- en groentespiesen
Kalkoen- en groentespiesen
-
Spaghettata met rauwe tomaat en amandelen
Spaghettata met rauwe tomaat en amandelen, saus zonder koken.
-
Gestoomde ricciola “a ghiotta” van Rita
Gestoomde ricciola “a ghiotta” van Rita Recept in de pan en met de Bimby
-
Omeletrol met lichte groenten
Omeletrol met lichte groenten
-
Basisrecept voor flensjes
Basisrecept voor flensjes. Voor hartige of zoete bereidingen, traditioneel recept en Bimby
-
Aromatische kalkoenblokjes
Aromatische kalkoenblokjes, Recept in de pan en met de Bimby Een licht en smaakvol recept,…
-
Pure chocolade en aardbeien taart
Pure chocolade en aardbeien taart Traditioneel recept en Bimby, met ook suikervrije instructies. De taart…
-
Abrikozen- en amandelcompote
Abrikozen- en amandelcompote
-
Mijn Siciliaanse caponata
Mijn Siciliaanse caponata