ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Dieetkersentaart
Dieetkersentaart Traditioneel recept en Bimby Met aanwijzingen met en zonder suiker. Een delicate verleidelijke taart…
-
Kipbiefstuk met paprika’s in de pan
Kipbiefstuk met paprika’s in de pan. Een hoofdgerecht met bijgerecht dat echt smakelijk en appetijtelijk…
-
Zeebaars in een aardappelkorst met wolken
Zeebaars in een aardappelkorst met wolken
-
Kersencompote
Kersencompote recept in pot en met de Bimby Het verschilt van jam en confituur omdat…
-
Eieren alla pizzaiola in de pan en met de Bimby
Eieren alla pizzaiola in de pan en met de Bimby. Snelle en smaakvolle gerecht. Iedereen…
-
Ravioli met aubergines en Siciliaanse ricotta
Ravioli met aubergines en Siciliaanse ricotta, handmatig en met de Bimby. Hoofdgerecht dat in alle…
-
Risotto met Sepia Inkt
Risotto met Sepia Inkt, Eolische recept. Een fantastisch voor- en hoofdgerecht, eenvoudig te bereiden en…
-
Granita van Cantaloupe Meloen
Granita van Cantaloupe Meloen Zonder ijsmachine. Recept met blender en met de Bimby. Met suiker…
-
Hartige crêpes met asperges en ricotta
Hartige crêpes met asperges en ricotta Traditioneel recept en Bimby Heerlijk gerecht met een delicate…
-
Aubergine dubbelingen met spaghetti
Aubergine dubbelingen met spaghetti en béchamel. Een typisch gerecht uit de Siciliaanse culinaire traditie, en…