ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
De hondshaai in beslag
De hondshaai in beslag, Deze vis is een kleine haai en wordt niet langer dan…
-
De Napolitaanse Casatiello
De Napolitaanse Casatiello Traditioneel recept en met de Bimby. Deze lekkernij is een typisch recept…
-
Ricottataart met citroenparfum
Ricottataart met citroenparfum, traditioneel recept en met de Bimby. Eenvoudig, licht en gemakkelijk te maken…
-
De Napolitaanse tortano
De Napolitaanse tortano. Traditioneel recept en met de Bimby. De Napolitaanse tortano is een typisch…
-
Volkoren en granenbrood
Volkoren en granenbrood, of brood in een bakblik, traditioneel recept en Bimby. Veelzijdig zowel voor…
-
Gevulde courgettes met pasta uit de oven
Gevulde courgettes met pasta uit de oven Een complete, voordelige en restjes-op-maak-gerecht. Hoe vaak heb…
-
Fluweelzachte soep met restjes van seizoensgroenten.
Fluweelzachte soep met restjes van seizoensgroenten. Traditioneel recept en Bimby. Vegan gerecht, praktisch gratis… Hoeveel…
-
Gegratineerde tonijn met mandarijnpanure
Gegratineerde tonijn met mandarijnpanure Een hoofdgerecht dat Siciliaans spreekt, te beginnen met het hoofdingrediënt: tonijn,…
-
Gevulde briochebroodjes
Gevulde briochebroodjes hartig. Traditioneel recept en Bimby. Een zeer zacht rustiek broodje, ideaal voor feestjes,…
-
Geroosterde octopus op aardappelroom
Geroosterde octopus op aardappelroom. Recept in de pan en met de Bimby. Chic gerecht, je…