ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Couscous met erwten, champignons en prei
Couscous met erwten, champignons en prei. Vegan gerecht. Traditioneel en Bimby. Maar hoe lekker is…
-
De Romeinse pinsa
De Romeinse pinsa Traditioneel recept en met de Bimby. Een heerlijke lichte en verteerbare lekkernij…
-
Roos van Brioche en Ricotta
Roos van Brioche en Ricotta
-
Pasta met blauwe vis en cherrytomaatjes
Pasta met blauwe vis en cherrytomaatjes. Dit is een traditioneel gerecht uit mijn Sicilië. Het…
-
De risotto alla carbonara
De risotto alla carbonara Dit gerecht is een variant van het klassieke recept, heerlijk en…
-
Citroentaart met mandarijnenmousse
Citroentaart met mandarijnenmousse Traditioneel recept en Bimby Heerlijk, licht, rijk aan hoogwaardige eiwitten van amandelen…
-
Lentesavooikool met gemengde groenten
Lentesavooikool met gemengde groentenTraditioneel recept en Bimby. Een vegetarisch gerecht dat ons van de winter…
-
De gemengde fruitcompote
De gemengde fruitcompote, zonder suiker, traditioneel recept en Bimby Dit lekkers ontstond als een recyclingrecept,…
-
Sarde a beccafico in tomatensaus met doperwtjes
Sarde a beccafico in tomatensaus met doperwtjes. Een gerecht uit de Siciliaanse armeluiskeuken, smaakvol en…
-
De suikervrije perencompote
De suikervrije perencompote Traditioneel recept en Bimby Het is een uitstekend voedingsmiddel dat ons vergezelt…