ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Meergranen en volkorenbrood
Meergranen en volkorenbrood, of gesneden brood, traditionele en Bimby-recept. Veelzijdig voor zowel ontbijt, snack, diner…
-
Gevulde courgettes met pasta uit de oven
Gevulde courgettes met pasta uit de oven Een complete, voordelige en restjes-op-maak-gerecht. Hoe vaak heb…
-
Fluweelzachte soep met restjes van seizoensgroenten.
Fluweelzachte soep met restjes van seizoensgroenten. Traditioneel recept en Bimby. Vegan gerecht, praktisch gratis… Hoeveel…
-
Gegratineerde tonijn met mandarijnpanure
Gegratineerde tonijn met mandarijnpanure Een hoofdgerecht dat Siciliaans spreekt, te beginnen met het hoofdingrediënt: tonijn,…
-
Gevulde briochebroodjes
Gevulde briochebroodjes hartig. Traditioneel recept en Bimby. Een zeer zacht rustiek broodje, ideaal voor feestjes,…
-
Geroosterde octopus op aardappelroom
Geroosterde octopus op aardappelroom. Recept in de pan en met de Bimby. Chic gerecht, je…
-
De aardbeientaart
De aardbeientaart met banketbakkersroom, traditioneel recept en Bimby. Dit is mijn favoriete taart, licht en…
-
Kokos en pistache cheesecake
Kokos en pistache cheesecake traditionele en Bimby recept. Zonder koken, fris en licht dessert om…
-
Visstukjes met mandarijncrème
Visstukjes met mandarijncrème. Een delicaat maar tegelijkertijd eenvoudig te bereiden hoofdgerecht met elke soort vis…
-
Havermoutpannenkoek met ketogene mousse
Havermoutpannenkoek met ketogene mousse. Traditioneel recept en Bimby. Nu een cult geworden in eiwitrijke en…