ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Gevulde linzengehaktbrood
Gevulde linzengehaktbrood. Traditioneel recept en Bimby. Een geldig alternatief voor het klassieke vleesgehaktbrood, maar met…
-
Sinaasappelcompote met schil
Sinaasappelcompote met schil, traditioneel recept en Bimby Ook in dieetversie. Dit is een geweldig voedingsmiddel…
-
Blauwe vis met krokante frietjes
Blauwe vis met krokante frietjes. Blauwe vis en krokante frietjes, zoals mijn kleinkinderen het noemen.…
-
Soep van tuinbonen en pompoen
Soep van tuinbonen en pompoen traditionele en Bimby-recept. Veganistisch gerecht, een rustieke soep rijk aan…
-
Tartaar van makreel, ananas en sinaasappels
Tartaar van makreel, ananas en sinaasappels. Een smakelijk en verfijnd voorgerecht voor wie van rauwe…
-
Siciliaanse gestoofde paling
Siciliaanse gestoofde paling. Vandaag presenteer ik een typisch kerstgerecht. Het traditionele recept is gestoofd en…
-
Het peperkoekhuisje
Het peperkoekhuisje. Met de komst van Kerstmis kunnen we ons samen met onze kinderen vermaken…
-
Tigelle of crescentine
De tigelle of crescentine, traditioneel recept en Bimby. Ze zijn een soort brood typisch voor…
-
Recept voor Pasta Carbonara
Recept voor Pasta Carbonara. Er zijn geen woorden om dit gerecht te beschrijven, elke zin…
-
Dieet chocoladesalami met chili
Dieet chocoladesalami met chili, traditioneel recept en Bimby. Vandaag geef ik jullie een “bom” recept,…