ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Siciliaanse crêpes met broccoli
Siciliaanse crêpes met broccoli. Economisch recept, om te hergebruiken, traditioneel en met bimby. Deze kleine…
-
Gesmoorde raapstelen
Gesmoorde raapstelen, traditioneel recept en ook met de Bimby. Het is een typisch Apulisch bijgerecht,…
-
Toscaanse Zwarte Kool Soep
Toscaanse Zwarte Kool Soep Traditioneel Recept en Thermomix Het is een veganistisch gerecht, smaakvol, compleet,…
-
Groentesoufflé met gemengde groenten en bechamelsaus
Groentesoufflé met gemengde groenten en bechamelsaus. Traditioneel recept en Bimby. Een echt heerlijke en voedzame…
-
Siciliaanse gefrituurde panzerotti zonder gist
Siciliaanse gefrituurde panzerotti zonder gistMet instructies voor BimbyNa de pitoni, de typische focaccia uit Messina,…
-
Worteltaart met amandelen
Worteltaart met amandelen Met glutenvrije roomkaas frosting traditionele recept en met de Bimby. Heerlijk, licht,…
-
Omgekeerde taart met ananas en sinaasappels
Omgekeerde taart met ananas en sinaasappels. Traditioneel recept en Bimby. Een taart met een indrukwekkend…
-
Risotto alla visser
Risotto alla visser, Het is een succesvol hoofdgerecht, perfect voor zowel een familiemaaltijd als een…
-
Struffoli traditionele en Bimby recept
Struffoli traditionele en Bimby recept
-
Gevulde linzengehaktbrood
Gevulde linzengehaktbrood. Traditioneel recept en Bimby. Een geldig alternatief voor het klassieke vleesgehaktbrood, maar met…