ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Zeevruchtensalade met gerst en wortelen
Zeevruchtensalade met gerst en wortelen. Traditioneel recept en Bimby. Een koud gerecht uit het Mediterrane…
-
De zoete Siciliaanse watermeloengelei
De zoete Siciliaanse watermeloengelei. Traditioneel recept en Bimby. Het is een fris, delicaat en licht…
-
Omgekeerde taart met gekarameliseerde ananas
Omgekeerde taart met gekarameliseerde ananas. Traditioneel en Bimby recept Een taart met een indrukwekkend uiterlijk,…
-
Kebab van zwaardvis en gekaramelliseerde uien
Kebab van zwaardvis en gekaramelliseerde uien. Vandaag neem ik je mee naar het uiterste Sicilië,…
-
Paprikacrème voor meerdere recepten
Paprikacrème voor meerdere recepten, traditioneel recept en Bimby. Vandaag stel ik je een heerlijke crème…
-
Tartaar van rode garnalen en avocado
Tartaar van rode garnalen en avocadoEen smakelijk en verfijnd voorgerecht voor liefhebbers van rauwe vis.…
-
Boek taart voor communies en vormsels
Boek taart voor communies en vormsels. Vandaag presenteer ik mijn eerste boek taart, gemaakt ter…
-
Hartige snacks voor aperitief
Hartige snacks voor aperitief, traditionele en Bimby voorbereiding, heerlijk en gemakkelijk te maken, ze zijn…
-
De Siciliaanse citroen gelei
De Siciliaanse citroen gelei, Traditioneel recept en Bimby. Het is een fris, delicaat en licht…
-
Boerenlentesoep uit Sicilië
Boerenlentesoep uit Sicilië. We zijn bijna aan het einde van de lente, en in deze…