ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Zwanen van soezenbeslag
Zwanen van soezenbeslag Met Chantilly-crème, Traditioneel recept en Bimby. Om mijn kleinkinderen te verrassen heb…
-
De Kleine inktvisjes met doperwten op Siciliaanse wijze
De Kleine inktvisjes met doperwten op Siciliaanse wijze. Traditioneel recept en Bimby. Het is een…
-
Tagliatelle met verse en gedroogde paddenstoelen
Tagliatelle met verse en gedroogde paddenstoelen. Traditioneel en Bimby recept. Klassiek gerecht uit de Italiaanse…
-
Lasagnepastei met champignonroom
Lasagnepastei met champignonroom. Traditioneel recept en Bimby. Vandaag stel ik een rijk en tegelijkertijd licht…
-
De traditionele en Bimby bechamel
De traditionele en Bimby bechamel
-
Ravioli met ricotta en spinazie
Ravioli met ricotta en spinazie Traditioneel en Bimby recept. Een van de eerste gevulde verse…
-
Falsomagro gevuld met mortadella en worst
Falsomagro gevuld met mortadella en worst is een Siciliaans gerecht van Franse oorsprong, dat wordt…
-
Dieet Napolitaanse Pastiera
Dieet Napolitaanse Pastiera. Traditioneel recept en Bimby. Ook voor degenen die op dieet zijn, is…
-
Paasring (tortano van bladerdeeg)
Paasring (tortano van bladerdeeg) Heerlijk en rijk; het is traditie om na de vastentijd onze…
-
Visrolletjes met kerstomaatjes
Visrolletjes met kerstomaatjes, bereid in de oven of in de airfryer. Dit is een oud…