ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
De zoete perziken van de Messinese banketbakkerij
De zoete perziken van de Messinese banketbakkerij. Traditioneel recept en Bimby. Een heerlijk dessert, waarbij…
-
De carnavalsbeignets met appels en walnoten
De carnavalsbeignets met appels, walnoten en rozijnen. Traditioneel recept en met bimby. Deze kleine lekkernijen,…
-
De Chiacchiere
De Chiacchiere Traditioneel recept en met de Bimby. Gefrituurde en gebakken of in heteluchtfriteuse. Chiacchiere,…
-
Cannellini-minestrone en broccoli soep
Cannellini-minestrone en broccoli soep. Veganistisch gerecht Traditioneel recept en Bimby. Vandaag is het erg koud…
-
Rijst- en kikkererwtensoep op de Syracusaanse manier
Rijst- en kikkererwtensoep op de Syracusaanse manier. Traditioneel recept en met de Bimby. Veganistisch gerecht.…
-
Zelfgemaakte vissticks
Zelfgemaakte vissticks. Als je ze zelf thuis maakt, weet je zeker welk soort vis je…
-
Broodballen alla ghiotta Siciliaans
Broodballen alla ghiotta Siciliaans. Traditioneel recept en Bimby. Het gerecht van vandaag is een recyclingrecept.…
-
Inktvis met artisjokharten en aardappelen
Inktvis met artisjokharten en aardappelen. Traditioneel recept en Bimby. Het gerecht van vandaag is compleet…
-
Hoe maak je kabeljauw in beslag
Hoe maak je kabeljauw in beslag Traditioneel recept en Bimby. Heerlijk, krokant en zacht tegelijkertijd,…
-
Voorgerecht van rauwe gemarineerde ansjovis
Voorgerecht van rauwe gemarineerde ansjovis. Vandaag wil ik je een echte traktatie aanbieden, voor liefhebbers…