ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Bavette met kabeljauw Siciliaans recept
Bavette met kabeljauw Siciliaans recept. Traditioneel recept en met Bimby Thermomix. Met het gerecht van…
-
Gegratineerde venkel op Siciliaanse wijze
Gegratineerde venkel op Siciliaanse wijze in de oven of met een airfryer. Het bijgerecht van…
-
Saffraanrisotto met notenkruimels
Saffraanrisotto met notenkruimels. Traditioneel recept en Bimby. Klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken, met daarnaast…
-
Tagliatelle en rolletjes met broccoliroom
Tagliatelle en rolletjes met broccoliroom. Een gezond en compleet gerecht dat zowel volwassenen als kinderen…
-
Gegratineerde gnocchi met courgette en provola
Gegratineerde gnocchi met courgette en provola. Het gerecht dat ik jullie vandaag voorstel is zeer…
-
Rolletjes van bresaola, stracchino en groenten
Rolletjes van bresaola, stracchino en groenten. Een snel en eenvoudig voorgerecht dat bovendien licht is.…
-
Siciliaanse bloedappelsien tulbandcake
Siciliaanse bloedappelsien tulbandcake. Traditioneel recept en Bimby. Met originele en ook dieetgerichte instructies. Een ontbijt…
-
Kardoenen in beslag
Kardoenen in beslag, zijn een typisch recept uit mijn land, Sicilië. De traditie wil namelijk…
-
Broccolituin met hambloemen
Broccolituin met hambloemen. Het gerecht van vandaag is een complete en smaakvolle schotel, mooi om…
-
Chocoladetaart met soesjes profiteroles
Chocoladetaart met soesjes profiteroles. Heerlijk, extreem lekker, deze taart is ideaal voor alle belangrijke feestdagen.…