ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Suikervrije citroencompote
Suikervrije citroencompote, en met suiker. Traditioneel recept en Bimby. Denkend aan de lijn en de…
-
Kabeljauwtrip op Messinese wijze
Kabeljauwtrip op Messinese wijze. Vandaag presenteer ik een oud recept uit mijn stad, Messina. Het…
-
Het recept voor kippensoepballetjes
Het recept voor kippensoepballetjes Traditioneel recept in de pan of in de heteluchtfriteuse en ook…
-
Sarde a beccafico recept uit Messina
Sarde a beccafico recept uit Messina.
-
Gekruide pompoensoep met sinaasappel
Gekruide pompoensoep met sinaasappel. Veganistisch gerecht. Traditioneel recept en Bimby. Met de eerste kou hebben…
-
Risotto met pompoen en varkenswang
Risotto met pompoen en varkenswang. Traditioneel recept en Bimby. Herfst is pompoentijd, en hoe konden…
-
Twee smaken diëtische yoghurt tulband
Twee smaken diëtische yoghurt tulband. Traditioneel recept en Bimby. Vandaag wilde ik een smakelijk, voedzaam…
-
Theekoekjes de Siciliaanse accoppiatine
Theekoekjes de Siciliaanse accoppiatine. Met de komst van het herfstseizoen genieten we ervan om thee…
-
Pittige pepers of gevulde pappacelle
Pittige pepers of gevulde pappacelle
-
Volkoren gerstensoep en groenten
Volkoren gerstensoep en groenten. Traditioneel recept en Bimby. Het gerecht van vandaag is veganistisch, dus…