ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Dieetvriendelijk auberginebrood uit de oven
Dieetvriendelijk auberginebrood uit de oven. Smakelijk en licht, het heeft niets te benijden aan een…
-
Aardbeiencompote zonder suiker
Aardbeiencompote zonder suiker. Traditioneel recept en Bimby. Het verschilt van jam en confituren, omdat het…
-
De brioches col tuppo uit Messina
De brioches col tuppo uit Messina, ja, niet Siciliaans maar uit Messina. Omdat het eerste…
-
De zomerse salade voor een snelle avondmaaltijd
De zomerse salade voor een snelle avondmaaltijd. Hoe vaak kom je thuis van werk of…
-
De pudding met Chiazaad en kersen
De pudding met Chiazaad en kersen. Ideaal voor alle leeftijden. Om het zoeter te maken,…
-
Courgette parmigiana met dieet recept
Courgette parmigiana met dieet recept. Vandaag wil ik je verwennen met dit heerlijke maar tegelijkertijd…
-
Koude kip en pesto salade
Koude kip en pesto salade, met sperziebonen en cherrytomaten. Met het mooie weer willen we…
-
Licht recept voor aubergines à la funghetto
Licht recept voor aubergines à la funghetto. Dit heerlijke, smaakvolle en lichte bijgerecht is ideaal…
-
Gegratineerde tonijn uit de oven met tomaten
Gegratineerde tonijn uit de oven met tomaten. Vandaag stel ik je een gezond gerecht voor…
-
Kip met lange Siciliaanse courgette
Kip met lange Siciliaanse courgette. Met het gerecht van vandaag neem ik je mee op…