ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Linguine met asperges en krokante pancetta
Linguine met asperges en krokante pancetta, een Lentefeest op Je Bord. Welkom, liefhebbers van goed…
-
De Oreo taart
De Oreo taart bestaat uit 2 delen zachte chocolade Oreo en een heerlijke room ertussen,…
-
De gouden tandbaars of geroosterde stoofpot
De gouden tandbaars of geroosterde stoofpot, is een verfijnd en elegant hoofdgerecht geschikt voor alle…
-
De busiate van oude Siciliaanse granen
De busiate van oude Siciliaanse granen, met de hand gemaakt, zijn een pastavorm die typisch…
-
De makkelijk hartige cupcakes
De makkelijk hartige cupcakes hebben een ronde en compacte vorm, typisch voor muffins, maar met…
-
De cannelloni gevuld met worst met ragù en bechamelsaus
De cannelloni gevuld met worst met ragù en bechamelsaus, gevuld met een rijke vulling van…
-
Het heerlijk dessert recept van hergebruik
Het heerlijk dessert recept van hergebruik gemaakt met restjes van colomba, panettone of pandoro, een…
-
De hartige Paasstronk
De hartige Paasstronk, een spectaculaire recept voor een smakelijk lentevoorgerecht. Dit gerecht is een elegante…
-
De casatiello met FiberPasta meel
De casatiello met FiberPasta meel Traditioneel recept en ook met de Bimby. Nee, ik ben…
-
Broccolo romanesco op Mediterrane Wijze
Broccolo romanesco op Mediterrane Wijze Een mediterrane bijgerecht rijk aan smaken, waar de broccolo romanesco…