ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
De originele nonnenzuchten uit Messina
De originele nonnenzuchten uit Messina. Het zijn taartjes op basis van zachte savoiardi en in…
-
Lichte hartige capricieuze cheesecake
Lichte hartige capricieuze cheesecake. Met de komst van het mooie weer hebben we koude gerechten…
-
Koffie-semifreddo recept van oma
Koffie-semifreddo recept van oma. Ik was klein, en in de banketbakkerij van mijn oma Maria…
-
Pasta met courgette, garnalen en bottarga
De pasta met courgette, garnalen en bottarga. In één recept laat ik je zien hoe…
-
Zeebaars in pakketje met Mediterrane aroma’s
Zeebaars in pakketje met Mediterrane aroma’s. Vanmiddag ging mijn visser, mijn mannetje, het huis uit…
-
Gevulde en lichte ronde courgettes
Gevulde lichte ronde courgettes. Ze zijn een eenvoudig gerecht dat van tevoren kan worden bereid…
-
Vetverbrandende smoothie die het metabolisme versnelt
Vetverbrandende smoothie die het metabolisme versnelt. Verfrissende drank die, in combinatie met een correct dieet,…
-
Zelfgemaakte energierepen
Zelfgemaakte energierepen. Vandaag wil ik jullie een knapperig ontbijt of een energieke snack voorstellen, mijn…
-
De Drainerende Smoothie met Ananassteel
De Drainerende Smoothie met Ananassteel, kurkuma en gember is een verfrissende drank met een matig…
-
De knapperige lichte granola
De knapperige lichte granola van Rita Amordicucina bestaat uit clusters van granen en gedroogd fruit…