ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Eiwitrijke pannenkoeken met havermoutmeel
Eiwitrijke pannenkoeken met havermoutmeel
-
Crème Caramel zonder eieren en melk
Crème Caramel zonder eieren en koemelk, wordt bereid zoals het klassieke recept, maar veel lichter,…
-
De dieetvriendelijke cacaotaart RitaAmordicucina
De dieetvriendelijke cacaotaart RitaAmordicucina
-
De gebakken kip met aardappelen en groenten
De gebakken kip met aardappelen en groenten. Het klassieke gerecht bij uitstek van de Italiaanse…
-
Aspergecrème met gehaktballetjes
Aspergecrème met gehaktballetjes, traditionele en Bimby-recept. Het gerecht van de dag dat ik u ga…
-
De pudding met Chiazaad en chocolade
De pudding met Chiazaad en pure chocolade. Zonder koken. In het Engels, Chia pudding, is…
-
De Gebakken Artisjokken
De Gebakken Artisjokken ook Bimby recept. Bijgerecht, voorgerecht of vulling voor hartige taarten, dus veelzijdig…
-
Gnocchetti met aspergeroom en bottarga
Gnocchetti met aspergeroom en bottarga. Traditioneel en Bimby recept. Het gerecht van de dag dat…
-
Gevulde artisjokharten in tomatensaus
Gevulde artisjokharten in tomatensaus, vegetarisch recept, bekend als caccioffuli ‘mbuttunati n’to zucu. Typisch gerecht van…
-
Het deeg voor de pizza duizend bellen
Het deeg voor de pizza duizend bellen. Goed verteerbaar, rijk aan luchtbellen en met een…