ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Smoothie wortel appel en sinaasappel
De smoothie van wortel, appel en sinaasappel is een uitstekende manier om veel vitamines en…
-
Hoe maak je gefrituurde calamares op Messinese wijze
Hoe maak je gefrituurde calamares op Messinese wijze. Calamares en pijlinktvissen, het grote dilemma: de…
-
Antioxidante groene detox smoothie
Antioxidante groene detox smoothie
-
Gestoomde gevulde pijlinktvis of calamari
Gestoomde gevulde pijlinktvis of calamari, recept voor Bimby. Vandaag presenteer ik mijn recept voor de…
-
Tataki van tonijn teriyaki
Tataki van tonijn teriyaki. Vandaag neem ik je mee naar Japan, althans met de verbeelding,…
-
Peperonata light gestoofd RitaAmordicucina
Peperonata light gestoofd RitaAmordicucina. Een heerlijk licht en smaakvol bijgerecht, ideaal voor de hele familie,…
-
Penne rigate met zalm en courgette
Penne rigate met verse zalm en courgette. Recept in de pan en ook met de…
-
Varkenslende in melk met champignonroom
Varkenslende in melk met champignonroom. Mager vlees ondanks dat het varkensvlees is, geschikt voor verschillende…
-
De pandoro-koepel met mandarijnroom
De pandoro-koepel met mandarijnroom. Het is een klassiek hergebruik dessert. Wie weet hoeveel Pandoro we…
-
Gerst met bloemkool en groentebouillon
Gerst met bloemkool en groentebouillon. Gezond, smakelijk en behoorlijk vullend gerecht, gemakkelijk en goedkoop te…