ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Kipstukjes met boter en citroen
Kipstukjes met boter en citroen Een klassiek hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, altijd geliefd bij…
-
Fluweelzachte champignonsoep lichte versie. Vandaag stel ik je een elegante fluweelzachte soep voor die een…
-
Kipstukjes met champignons
Kipstukjes met champignons. Een klassieke tweede gang van de Italiaanse keuken, altijd geliefd bij velen.…
-
Mijn wintertuin met snijbiet
Mijn wintertuin met snijbiet Vandaag presenteer ik u een indrukwekkende taart, die niet alleen uw…
-
Savooiekoolkom met spaghetti en gorgonzola
Savooiekoolkom met spaghetti en gorgonzola. Een werkelijk smakelijk en elegant gerecht, gepresenteerd in een kom…
-
Voorgerecht van gegrilde aubergines op Siciliaanse wijze
Voorgerecht van gegrilde aubergines op Siciliaanse wijze. Een typisch Siciliaans gerecht, met de smaken van…
-
De feestkoekjes met gekleurde hagelslag
De feestkoekjes met gekleurde hagelslag. Traditioneel recept en ook met de Bimby, en dieetversie met…
-
Spaghetti met zee krabbenvlees
Spaghetti met zee krabbenvlees. Een elegant hoofdgerecht, alleen voor liefhebbers van schaaldieren. Makkelijk te maken…
-
De visserssalade met rode tonijn
De visserssalade met rode tonijn. Vandaag stel ik een eenvoudig gerecht voor uit de Siciliaanse…
-
Hoe peterselieolie te maken
Hoe peterselieolie te maken. Of peterseliemayonaise. We zijn al in de herfst, maar hier op…