ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
De Siciliaanse cannoli van Rita Amordicucina
De Siciliaanse cannoli van Rita Amordicucina. Ik ben opgegroeid met de geur van gefrituurde cannolischillen,…
-
Risotto broccoli pompoen en Parmezaanse kaas
Risotto broccoli pompoen en Parmezaanse kaas. Recept voor Bimby. Een hoofdgerecht rijk aan vitamines, gemakkelijk…
-
Veerlicht brood dat dagenlang goed blijft
Veerlicht brood dat dagenlang goed blijft. Het ideale brood voor feestdagen, je kunt het zelfs…
-
Paarse bloemkool met walnotencrumble
Paarse bloemkool met walnotencrumble. Vandaag wil ik je een echt smakelijk bijgerecht voorstellen, waarbij de…
-
Mandarijnensorbet Siciliaans recept
Mandarijnensorbet, Siciliaans recept, zonder ijsmachine, het oude recept dat door mijn oma aan mij is…
-
Kipstukjes met boter en citroen
Kipstukjes met boter en citroen Een klassiek hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken, altijd geliefd bij…
-
Fluweelzachte champignonsoep lichte versie. Vandaag stel ik je een elegante fluweelzachte soep voor die een…
-
Kipstukjes met champignons
Kipstukjes met champignons. Een klassieke tweede gang van de Italiaanse keuken, altijd geliefd bij velen.…
-
Mijn wintertuin met snijbiet
Mijn wintertuin met snijbiet Vandaag presenteer ik u een indrukwekkende taart, die niet alleen uw…
-
Savooiekoolkom met spaghetti en gorgonzola
Savooiekoolkom met spaghetti en gorgonzola. Een werkelijk smakelijk en elegant gerecht, gepresenteerd in een kom…