ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
De Kerstkoekjes met Gember
De Kerstkoekjes met Gember of Zweedse Pepparkakor. Recept met de hand en ook met de…
-
De mandarijnengelei
De mandarijnengelei Recept in de pan en ook met de Bimby. Vandaag breng ik je…
-
De met crème Mousseline en pistache gevulde pandoro
De met crème Mousseline en pistache gevulde pandoro, een crème en 2 variaties voor een…
-
De Kersttaartjes of Mince Pies
De Kersttaartjes of Mince Pies, cadeau-ideeën voor de feestdagen. Deeg bij voorkeur met de hand…
-
Hummus van bonen of Bigilla
Hummus van bonen of Bigilla, is een typische Maltese saus, veganistisch, meer dan een saus…
-
De polenta hapjes met vleeswaren en kaas
De polenta hapjes met vleeswaren en kaas Traditioneel recept in de pan en ook met…
-
Gesuikerde noten
Gesuikerde noten zijn een traditionele zoete snack voor de feestdagen, heel eenvoudig te maken, en…
-
De knoedels in paddenstoelenbouillon
De knoedels in paddenstoelenbouillon Lekker warm en gezellig, een comfortfood van het winterseizoen. Dit is…
-
De Grapefruitcompote
De grapefruitcompote zonder suiker en met suiker, traditioneel recept in de pan en ook met…
-
Suikervrije Peperkoekmannetjes
Suikervrije Peperkoekmannetjes met een lage glycemische index. Eindelijk zijn de langverwachte kerstkoekjes ook voor ons…