ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Gefrituurde of gebakken gepaneerde pompoen
Gefrituurde of gebakken gepaneerde pompoen of in de airfryer. Het gerecht van vandaag is een…
-
Vis met amandelboter en cacao
Vis met amandelboter en cacaoVandaag wil ik jullie een echt exclusief en ongewoon gerecht presenteren.Toen…
-
Minestrone van oma
Minestrone van omaVandaag presenteer ik jullie een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken. Ooit werd…
-
Kipfilet met drievoudige paneerlaag
Kipfilet met drievoudige paneerlaag. Zo lekker en krokant heb je ze nog nooit geproefd. De…
-
Quiche met pompoen, prei en champignons
Quiche met pompoen, prei en champignons. Voor het avondeten heb ik een quiche gemaakt met…
-
Mezze maniche met bloemkool en ansjovis
Mezze maniche met bloemkool en ansjovis. Het gerecht van vandaag is erg smaakvol, eenvoudig en…
-
Tubetti met aardappelcrème en pijlinktvissen
Tubetti met aardappelcrème en pijlinktvissen. Vandaag heb ik een echt smakelijk hoofdgerecht gemaakt, rijk aan…
-
Spaghettata met zeesnoek of barracuda
Spaghettata met zeesnoek of barracuda Traditioneel recept in de pan en ook met de Bimby.…
-
Tomatenparelgerstsoep
Tomatenparelgerstsoep.Vegetarisch hoofdgerecht, het is een van de favoriete gerechten van mijn kleinkinderen, gemakkelijk te bereiden,…
-
Risotto penne rigate met broccoli
Risotto penne rigate met broccoli