ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Spaghettata met zeesnoek of barracuda
Spaghettata met zeesnoek of barracuda Traditioneel recept in de pan en ook met de Bimby.…
-
Tomaten-parelgortsoep
Tomaten-parelgortsoep. Vegetarisch hoofdgerecht, het is een van de favoriete maaltijden van mijn kleinkinderen, gemakkelijk te…
-
Risotto penne rigate met broccoli
Risotto penne rigate met broccoli
-
Gepocheerde eieren met champignons en pompoen
Gepocheerde eieren met champignons en pompoen. Een zeer licht gerecht, ideaal voor elk type dieet,…
-
Bladerdeeg van champignon- en gerookte paddenstoelen
Bladerdeeg van champignon- en gerookte paddenstoelen Vandaag presenteer ik jullie een erg smakelijk en eenvoudig…
-
De zandkoekjesdeeg van Rita Amordicucina
De zandkoekjesdeeg van Rita Amordicucina. Dit is eenvoudig en wordt nooit te hard. Het basisrecept…
-
Pasta met pesto van snijbonen
Pasta met pesto van snijbonen. Vandaag wil ik jullie verwennen met een prachtig hoofdgerecht. De…
-
Minestrone verrijkt met kikkererwten en granen
Minestrone verrijkt met kikkererwten en granen. Vandaag wil ik jullie een veganistisch en vegetarisch gerecht…
-
Mezze maniche met stoofvlees met paddenstoelen
Mezze maniche met stoofvlees met paddenstoelen. Een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken met bergsmaken.…
-
Spaghetti en venusschelpen risotto op Siciliaanse wijze
Spaghetti en venusschelpen risotto op Siciliaanse wijze. Dit is mijn favoriete hoofdgerecht sinds mijn kindertijd.…