ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Lichte romige soep met knolselderij
Lichte romige soep met knolselderij. De koude seizoenen komen eraan, en we moeten vitamines inslaan…
-
Mijn zelfgemaakte groentebouillonblokje
Mijn zelfgemaakte groentebouillonblokje. De winter komt eraan, en we genieten graag van een warme kom…
-
Zandkoekjes met pompoenpitten
Zandkoekjes met pompoenpitten. Vandaag dacht ik aan het ontbijt, wat is er beter dan de…
-
De caponata met zwaardvis light recept
De caponata met zwaardvis light recept, Dit is een mythisch gerecht uit de Siciliaanse traditie.…
-
Klaar Broccoli Saus Bewaren
Klaar Broccoli Saus Bewaren, Het broccoliseizoen komt eraan, en ik heb een conserve bedacht die…
-
Cannellinibonen risotto met pasta
Cannellinibonen risotto met pasta
-
Gestoomde witte kool met Bimby
Gestoomde witte kool met Bimby. Vandaag heb ik met mijn Bimby dit heerlijke en gezonde…
-
Aardappelen met huisgemaakte Mediterrane kruiden
Aardappelen met huisgemaakte Mediterrane kruiden. In de oven of in de heteluchtfriteuse. Dit recept, dat…
-
Bonen met geribbelde pasta gerisottate
Bonen met geribbelde pasta gerisottate. Recept met Bimby, vandaag leg ik uit hoe we het…
-
Linguine met lampuga en zijn bouillon
Linguine met lampuga en zijn bouillon. Vandaag stel ik het voor met zijn bouillon en…