ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Typische Siciliaanse ‘mbuttunati’ snijbonen
Typische Siciliaanse ‘mbuttunati’ snijbonen. Vandaag wil ik je een bijgerecht aanbieden dat typisch is voor…
-
De Caesar salade versie RitaAmordicucina
De Caesar salade versie RitaAmordicucina. De legende vertelt dat de Italiaans-Amerikaanse restauranthouder Cesare Cardini de…
-
Gevulde paprika’s uit de oven light
Gevulde paprika’s uit de oven light
-
Typische zondagse lunch bij oma
Typische zondagse lunch bij oma. Falsomagro in saus en groene tagliatellenestjes uit de oven gevuld…
-
Fusilli met witte ragù en zwaardvis
Fusilli met witte ragù en zwaardvis. Het gerecht dat ik je vandaag voorstel is zeer…
-
Speltsoep en courgette
Speltsoep en courgette. Dit heerlijke gerecht kan zowel warm als koud worden geserveerd. We kennen…
-
de pasta met drie tomaten en basilicum
De pasta met drie tomaten en basilicum. Het paradepaardje van de Italiaanse keuken. Wie zou…
-
Gevulde courgettes met zwaardvis uit de oven
Gevulde courgettes met zwaardvis uit de oven. Het gerecht van de dag dat ik je…
-
Groentjes en Zwaardvis Soja Spaghetti
Groentjes en Zwaardvis Soja Spaghetti. Af en toe vinden we het leuk om Chinese gerechten…
-
Aardbeienijs zonder ijsmachine
Aardbeienijs zonder ijsmachine. Vandaag wil ik jullie zowel de traditionele versie als de Bimby-versie voorstellen.…