ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Siciliaans Brood met Griekse Olijven
Siciliaans Brood met Griekse Olijven Deze prachtige broodjes worden vooral in Sicilië gemaakt, waar de…
-
Appeltaart zonder suiker of vet
Appeltaart zonder suiker of vet. De klassieke taart die elke moeder of oma vroeg of…
-
Gehaktballen in saus met tagliatelle
Gehaktballen in saus met tagliatelle
-
Volkoren brood van hergemalen griesmeel
Volkoren brood van hergemalen griesmeel. Het griesmeelbrood wordt vooral in de vorm van een broodstengel…
-
Koffie Semifreddo Siciliaans recept
Koffie Semifreddo Siciliaans recept. Toen ik klein was, werden er in de bar van mijn…
-
Pizza Margherita met FiberPasta meel
Pizza Margherita met FiberPasta meel Vandaag laat ik je mijn recept zien dat we in…
-
Varkensrollades in tomatensaus
Varkensrollades in tomatensaus. Vandaag presenteer ik jullie dit heerlijke gerecht om van te genieten, gemakkelijk…
-
Pitoni of panzerotti originele Messinesi
Pitoni of panzerotti originele Messinesi. Na de typische Messinese focaccia en de granita met room,…
-
Bloemkoolpannenkoekjes op Siciliaanse wijze
Bloemkoolpannenkoekjes op Siciliaanse wijze
-
Sperziebonen in tomatensaus met caserecce en eieren
Sperziebonen in tomatensaus met caserecce en eieren. Met de hectiek van de moderne tijden, hebben…