ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Kalkoenbout met ananas in de pan
Kalkoenbout met ananas in de pan, in dit gerecht dat ik je vandaag voorstel, heb…
-
Spaghetti met boter, citroen en garnalen
Spaghetti met boter, citroen en garnalen. Vandaag wil ik jullie een snel en rijk aan…
-
Auberginedubbels met caserecce
Auberginedubbels met caserecce en bechamelsaus In het hart van Sicilië was er een nobele Anna…
-
De Paasduif lichte versie
De Paasduif lichte versie. Heb je je ooit afgevraagd, buiten het religieuze symbool, wie als…
-
De Siciliaanse zoet-zuur pompoen
De Siciliaanse zoet-zuur pompoen Vandaag wil ik jullie een bijgerecht voorstellen, typisch van mijn Sicilië,…
-
A Cuddura cull’ova van de Siciliaanse Pasen
A Cuddura cull’ova van de Siciliaanse Pasen. De eeuwenoude traditie van het Siciliaanse Paasfeest, wil…
-
De gehaktbrood van oma Rita
De gehaktbrood van oma Rita, uit de oven of in de airfryer. Ja, mijn kleinkinderen…
-
Tagliatelle met ei en snelle ragù
Tagliatelle met ei en snelle ragù. We staan aan de vooravond van de feestdagen, en…
-
Snijbietstelen als schnitzels uit de oven en in de airfryer
Snijbietstelen als schnitzels uit de oven en in de airfryer Dit is een bijgerecht, geschikt…
-
De zachte boterbroodjes van oma
De zachte boterbroodjes van oma. Vandaag stel ik deze zachte boterbroodjes en boterroosjes voor, heerlijk…