ritaamordicucina
De foodblog Rita Amordicucina biedt een breed scala aan recepten, met een speciale focus op de keuken van Noordoost-Sicilië en Messina. Ze is gespecialiseerd in visrecepten, banketbakkerij en dieetgerechten, waarbij ze laat zien hoe je lekker kunt eten en toch een gezond gewicht kunt behouden. Haar motto, "Doe wat je kunt met wat je hebt, waar je ook bent", weerspiegelt haar wens om te leren koken met weinig middelen. Naast de blog heeft ze deelgenomen aan televisie-uitzendingen en gastronomische festivals.
-
Gevulde kalkoen met renetten
Gevulde kalkoen met renetten. Dit is een zeer smakelijk hoofdgerecht, en gemakkelijk te maken. De…
-
De originele Siciliaanse pens recept
De originele Siciliaanse pens recept, Land dat je bezoekt, recept dat je vindt, dat is…
-
Blokjes zwaardvis met aardbeicrème
Blokjes zwaardvis met aardbeicrème Dit gerecht is ontstaan om de edele delen van de vis…
-
De garnalenbouillon recept van recycling
De garnalenbouillon recept van recycling. Vandaag maken we deze bouillon die ons in de keuken…
-
Amberjack of cavagnola in brisèekorst
Amberjack of cavagnola in brisèekorst. Vandaag presenteer ik je dit gerecht, heel lekker, en het…
-
Wanneer een omelet kunst wordt
Wanneer een omelet kunst wordt. Valt u tijdens een dieet wel eens in een depressie?…
-
Kalfslende met eekhoorntjesbrood
Kalfslende met eekhoorntjesbrood. Uitstekend vleesgerecht, te serveren tijdens een belangrijk diner, vergezeld van een volle…
-
Gegrilde pijlinktvissen gevuld met garnalen
Gegrilde pijlinktvissen gevuld met garnalen. De smaak van de zee, mijn zee van Sicilië en…
-
Paccheri met kaviaar en zalmroom
Paccheri met kaviaar en zalmroom. Komen er plotseling vrienden langs? Wil je indruk maken op…
-
Pasta en linzen op Siciliaanse wijze als risotto
Pasta en linzen op Siciliaanse wijze als risotto. In Sicilië is de klassieke pasta met…