salatoedolcecompagnia
Eenvoudige en traditionele recepten
-
Pasta e aardappelen
Pasta e aardappelen, een hoofdgerecht dat goedheid en eenvoud tegelijkertijd combineert. Het is een typisch…
-
Zachte sinaasappelkoekjes
Zachte koekjes met een intense sinaasappelgeur. Het zijn fantastische koekjes die in de mond smelten…
-
Bisque
De bisque is een Franse bereiding die alleen wordt gemaakt van schaaldierresten, met koppen en…
-
Sinaasappelpasta
Sinaasappelpasta is een aroma dat veel wordt gebruikt in de banketbakkerij, voornamelijk voor panettone, pandoro,…
-
Panettone met verse gist
Panettone is de taart die we met Kerstmis in alle huizen vinden. Al jaren ben…
-
Pasticciotti Leccesi
Pasticciotti leccesi een typisch dessert uit mijn prachtige Puglia. De pasticciotto is een zoetigheid gemaakt…
-
Gestoomde raapstelen
Gestoomde raapstelen, een van de vele specialiteiten uit Apulië. Ze zijn heerlijk om te genieten…
-
Gestoomde octopus met aardappelen
Gestoomde octopus met aardappelen, een typisch recept uit Puglia. Een zeer smaakvol visgerecht dat op…
-
Pappardelle met vlees en porcini
De pappardelle met vlees en porcini zijn een verfijnd en smaakvol voorgerecht. De bereiding is…
-
Caprese taart
De caprese taart is zeer zacht en heel eenvoudig te bereiden. Het is een dessert…