sarabuonodavvero
Ik ben Sara en ik bewaar de culinaire herinneringen van mijn familie door ze op tafel te brengen met Toscaanse en andere recepten. Ik houd van kneden met mijn zelfgemaakte zuurdesem, Gino, en stel graag van nature veganistische recepten voor.
-
Traditionele Toscaanse zwarte crostini
De traditionele Toscaanse zwarte crostini zijn een voorgerecht dat niet mag ontbreken op de feesttafels…
-
Pan co’ Santi met zuurdesem
Toscane is een land van vindingrijkheid. Traditionele zoetigheden zijn vaak afgeleid van eenvoudig brooddeeg dat…
-
Eenvoudige zwarte kool farinata
De traditionele Toscaanse keuken zit vol met soepen en stoofpotten. Ze waren het gemakkelijkste voedsel…
-
Toscaanse kastanjemeel pannenkoeken
De herfst brengt veel seizoensgebonden ingrediënten met zich mee, die echt veelzijdig zijn. Onder hen…
-
Supersnelle kikkererwtenpannenkoeken
De supersnelle kikkererwtenpannenkoeken zijn het bewijs dat je kunt putten uit de boerentraditie om een…
-
Pompoenpannenkoeken zonder suiker
Pompoen is de koningin van de herfst: van voorgerecht tot dessert, het is praktisch in…
-
Pizza zonder kneden met zuurdesem
Thuis pizza maken is een van de dingen die ik het leukst vind: het brengt…
-
Typische Toscaanse groene saus
De typische Toscaanse groene saus is een onmisbare saus op de tafels van het groothertogdom.…
-
Volkoren maltagliati zonder eieren
Bij ons thuis maakten we niet vaak verse pasta. Een van de dingen die we…
-
Gemarmerde cake met zuurdesem
Een cake met een oude smaak dankzij de gebruikte zuurdesem. Zacht en vochtig, het is…