Mariateresa Scalzi
Recepten, gidsen en tips van een Italiaanse voedselorganisator die traditie, besparing en duurzaamheid combineert.
-
Makkaroni met gemakkelijke gratin
Makkaroni met gemakkelijke gratin: Overvloedige bechamelsaus en smeltende provola, de pasta al gratin doet me…
-
Pompoen bechamelsaus
De pompoen bechamelsaus is de herfstige en kleurrijke variant van de klassieke bechamelsaus, perfect om een vleugje…
-
Kikkererwten, tonijn en hardgekookte eieren salade
Met het einde van de zomer in zicht, wanneer de dagen nog warm zijn maar…
-
Eenvoudige napolitaanse pastafrittata
De eenvoudige napolitaanse pastafrittata is veel meer dan een eenvoudig recept: het is een reis…
-
Pizza aardappelen en uien
De pizza met aardappelen en uien is een van die recepten die een verhaal kunnen…
-
Pannenkoeken met water
Als je denkt dat je melk, eieren en boter nodig hebt om luchtige en smakelijke…
-
Citroen en Garnalen Risotto
Geurig, smaakvol en gemakkelijk te bereiden. Citroen en garnalen risotto is snel een van mijn…
-
Napolitaanse Freselle
De Napolitaanse freselle hebben geen uitgebreide introductie nodig: slechts enkele ingrediënten en een vleugje geschiedenis…
-
Napolitaanse pasta en aardappelen
Napolitaanse pasta en aardappelen is het levende bewijs dat je met weinig veel kunt doen.…
-
Pasta met Room en Worst
Als er een recept is dat iedereen tevreden stelt, jong en oud, dan is het…