Trabucchi Elena
Receptenblog van allerlei soorten, van klassieke Italiaanse recepten, specifiek regionale en lokale, maar ook creatieve, fusion, internationale, gezonde, vegetarische en veganistische recepten.
-
Doradefilet met cherrytomaatjes en aardappelen
Het doradefilet met cherrytomaatjes en aardappelen is een eenvoudig, smakelijk en geurend visgerecht. Voor het…
-
Rijst met courgettes en lichte kurkuma
De rijst met courgettes en lichte kurkuma is een eenvoudig en vetarm hoofdgerecht, een uitstekend…
-
Eendenbout met sinaasappel in de pan
De eendenbout met sinaasappel in de pan is een geurig en verfijnd gerecht. Een speciaal…
-
Lendenstuk met chocoladesaus
Een hoofdgerecht voor Kerstmis is het lendenstuk met chocoladesaus. Zacht varkensvlees, het lendenstuk, dat de…
-
Castagnaccio “patùna” – Lodigiano recept
Vandaag presenteer ik je het recept van de castagnaccio “patùna” – Lodigiano recept, ook wel…
-
Piemontees levermortadella met puree
Vandaag een ongebruikelijk tweede gerecht, de Piemontees levermortadella met puree, ook bekend als mortadella d’Orta…
-
Granaatappelsap
Met het begin van het herfstseizoen maak ik altijd granaatappelsap. Zonder kant-en-klare sappen te kopen,…
-
Groentesoep op Lodigiana-wijze
Een grote klassieker herzien in lokale versie is de groentesoep op Lodigiana-wijze. Een arm gerecht,…
-
Spaghetti met zee-egelvlees
Een eenvoudig hoofdgerecht met weinig ingrediënten, maar smakelijk en verfijnd… Vandaag spaghetti met zee-egelvlees!!! Gezien…
-
Taart met vijgenjam
De taart met vijgenjam is een eenvoudige en smakelijke taart, die doet denken aan de…