in cucina con pina
Mijn naam is Pina en mijn passie is eten en koken in het algemeen. Op mijn blog richt ik me op regionale gerechten zoals die van mijn geboorteland Sicilië. Maar ook op gerechten uit Lazio, het gebied waar ik al meer dan 40 jaar woon. Over het algemeen richt ik me op alle Italiaanse regio's. Reizen en ontdekken is mijn tweede passie en daarom kunnen gerechten van de "wereld" niet ontbreken op mijn blog. Mijn blog is ingedeeld in eenvoudige en essentiële secties zoals voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten, brood en gerezen deegwaren, jam en conserven, wijnen en wijnkelders en natuurlijk reizen, desserts en ten slotte kon een hoekje gewijd aan glutenvrije gerechten niet ontbreken. Eenvoudige recepten, stap voor stap uitgelegd en altijd up-to-date.
-
Abrikozenjam
Abrikozenjam gekookt in een Slow Cooker, ik ben er dol op om ze in mijn…
-
IJssandwich met koffie
IJssandwich met koffie zonder ijsmachine, iets lekkers en fris dat je zelf met grote voldoening…
-
Chocoladerol met slagroom en aardbeien
Chocoladerol met slagroom en aardbeien: we kunnen zeggen dat het een magisch moment is om…
-
Gevulde pepers met tonijn en ansjovis
Gevulde pepers met tonijn en ansjovis met kappertjes, in olie bereid zoals ze dat goed…
-
Chocolade- en roommousse
Chocolade- en roommousse bereid in 15 minuten en gekookt in 10. Er zijn zoveel lepeldesserts,…
-
Gekaramelliseerde vijgen
Gekaramelliseerde vijgen: een lekkernij om onmiddellijk te bereiden en te bewaren voor de winter. Wie…
-
Parmigiana van courgettes en aardappelen
Parmigiana van courgettes en aardappelen met rauwe groenten direct in de ovenschaal zonder ze vooraf…
-
Omelet in bladerdeeg
Omelet in bladerdeeg: een smakelijk idee voor een verfijnd en eenvoudig hoofdgerecht. Dit gebeurt wanneer…
-
Zebra cake brood
Zebra cake brood met vlechtwerk: een ideale zelfgemaakte bereiding als je iets zachts en onnavolgbaar…
-
Frittata met courgette en mozzarella
Frittata met courgette en mozzarella: een zomers hoofdgerecht geliefd bij jong en oud, eenvoudig te…