in cucina con pina
Mijn naam is Pina en mijn passie is eten en koken in het algemeen. Op mijn blog richt ik me op regionale gerechten zoals die van mijn geboorteland Sicilië. Maar ook op gerechten uit Lazio, het gebied waar ik al meer dan 40 jaar woon. Over het algemeen richt ik me op alle Italiaanse regio's. Reizen en ontdekken is mijn tweede passie en daarom kunnen gerechten van de "wereld" niet ontbreken op mijn blog. Mijn blog is ingedeeld in eenvoudige en essentiële secties zoals voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten, brood en gerezen deegwaren, jam en conserven, wijnen en wijnkelders en natuurlijk reizen, desserts en ten slotte kon een hoekje gewijd aan glutenvrije gerechten niet ontbreken. Eenvoudige recepten, stap voor stap uitgelegd en altijd up-to-date.
-
Crostini cacio e pepe
Crostini cacio e pepe: als je een gemakkelijk en snel voorgerecht wilt maken, en vooral…
-
Pruimenjam in Slow Cooker
Pruimenjam in slow cooker: het was heel gemakkelijk om het te maken en ik vertel…
-
Citroen, tonijn en pecorino pesto
Citroen, tonijn en pecorino pesto: zo heb ik het probleem van het kruiden van koude…
-
Mayonaise zonder eieren
Mayonaise zonder eieren, dus we zouden het zelfs geen mayonaise kunnen noemen, maar het zou…
-
In wijn gestoofde kersen
In wijn gestoofde kersen, ideaal voor ijs, of bij een cheesecake met kaas, hoewel ik…
-
Pesto met tonijn, olijven en paprika
Pesto met tonijn, olijven en paprika, supersnel en zonder koken als je al paprika’s klaar…
-
Traditionele tomaten met rijst
Traditionele tomaten met rijst met aardappelen en uien uit de oven, gemakkelijk te bereiden en…
-
Spaghetti met paprika en feta uit de oven
Spaghetti met paprika en feta uit de oven, kon ik de spaghetti met deze heerlijke…
-
Chocoladetruffels
Chocoladetruffels met koekjes en yoghurt zonder eieren en zonder boter, bedekt met een heerlijke chocoladeganache.…
-
Mini chocolademuffins
Mini chocolademuffins, de mijne zijn vandaag echt heel eenvoudig: eieren, suiker, bloem en olie in…