in cucina con pina
Mijn naam is Pina en mijn passie is eten en koken in het algemeen. Op mijn blog richt ik me op regionale gerechten zoals die van mijn geboorteland Sicilië. Maar ook op gerechten uit Lazio, het gebied waar ik al meer dan 40 jaar woon. Over het algemeen richt ik me op alle Italiaanse regio's. Reizen en ontdekken is mijn tweede passie en daarom kunnen gerechten van de "wereld" niet ontbreken op mijn blog. Mijn blog is ingedeeld in eenvoudige en essentiële secties zoals voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten, brood en gerezen deegwaren, jam en conserven, wijnen en wijnkelders en natuurlijk reizen, desserts en ten slotte kon een hoekje gewijd aan glutenvrije gerechten niet ontbreken. Eenvoudige recepten, stap voor stap uitgelegd en altijd up-to-date.
-
Kersencake
Kersencake, aangezien dit het juiste moment is, laten we ze dan gebruiken en niet alleen…
-
Aubergine Beignets
Aubergine beignets klaar in een paar minuten! Je kunt aubergines op duizend manieren bereiden, dus…
-
Salmoriglio Siciliaans recept
Salmoriglio traditioneel Siciliaans recept dat we gebruiken om alles op de grill te kruiden. Ik…
-
Geroosterde paarse aubergines
Eenvoudige en krokante geroosterde paarse aubergines met verse bieslook en veel rozemarijn, zonder basilicum. Het…
-
Venkel à la beccafico Siciliaans recept
Venkel à la beccafico Siciliaans recept en laten we zeggen economisch, zo niet zelfs arm,…
-
Citroencake met maanzaad
Citroencake met maanzaad, een eenvoudige Angelsaksische cake, heerlijk en zeer zacht, ideaal voor zowel ontbijt…
-
Stoofpot van vlees en groenten
Stoofpot van vlees en groenten, ook al is het eigenlijk niet echt een stoofpot. Er…
-
Brede sperziebonen met tomaat
Brede sperziebonen met tomaat, ook wel corallo genoemd, dit type platgedrukte en brede bonen heeft…
-
Bananenijs
Bananenijs met slechts 3 ingrediënten en het kan zelfs zonder ijsmachine worden gemaakt; eenvoudiger dan…
-
Chocoladechipkoekjes
Chocoladechipkoekjes zonder bloem, dus glutenvrij, vegetarisch en veganistisch, bevatten niets anders dan gestoomde kikkererwten, die…