in cucina con pina
Mijn naam is Pina en mijn passie is eten en koken in het algemeen. Op mijn blog richt ik me op regionale gerechten zoals die van mijn geboorteland Sicilië. Maar ook op gerechten uit Lazio, het gebied waar ik al meer dan 40 jaar woon. Over het algemeen richt ik me op alle Italiaanse regio's. Reizen en ontdekken is mijn tweede passie en daarom kunnen gerechten van de "wereld" niet ontbreken op mijn blog. Mijn blog is ingedeeld in eenvoudige en essentiële secties zoals voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten, brood en gerezen deegwaren, jam en conserven, wijnen en wijnkelders en natuurlijk reizen, desserts en ten slotte kon een hoekje gewijd aan glutenvrije gerechten niet ontbreken. Eenvoudige recepten, stap voor stap uitgelegd en altijd up-to-date.
-
Rode kool chips
Rode kool chips in een luchtfriteuse, ze lijken op chips vanwege hun knapperigheid, alleen jammer…
-
Gevulde schelpen pasta
Gevulde schelpen pasta, voor ons allemaal is pasta altijd al het hoofdgerecht van onze maaltijden…
-
Krokante noten en chocolade
Krokante noten en chocolade, klein in porties, heel gemakkelijk en weinig koken plus de magnetron…
-
Soep met pompoen, courgettes en tomaten
Soep met pompoen, courgettes en tomaten, een heerlijk en eenvoudig hoofdgerecht, een troostmaaltijd voor koude…
-
Voorgerecht ricotta en pesto
Voorgerecht ricotta en pesto in fillodeeg, echt knapperig om aan het begin van de maaltijd…
-
Spaghetti met grote garnalen
Spaghetti met grote garnalen en het hoofdgerecht is klaar, eenvoudig maar met een uitgesproken, intense…
-
Rustieke Vleesspiralen
Rustieke vleesspiralen zijn een tweede gang die op een ongewone manier wordt geserveerd, ideaal niet…
-
Lemon posset
Lemon posset eenvoudig en snel recept, een heerlijk citroendessert, fris om een maaltijd af te…
-
Mini-aardappelen uit de oven
Mini-aardappelen uit de oven, ze lijken op nieuwe aardappelen maar dat zijn ze niet, hoewel…
-
Rundvleesburger in de pan
Rundvleesburger in de pan of op de grill als het maar zelfgemaakt is, en als…