in cucina con pina
Mijn naam is Pina en mijn passie is eten en koken in het algemeen. Op mijn blog richt ik me op regionale gerechten zoals die van mijn geboorteland Sicilië. Maar ook op gerechten uit Lazio, het gebied waar ik al meer dan 40 jaar woon. Over het algemeen richt ik me op alle Italiaanse regio's. Reizen en ontdekken is mijn tweede passie en daarom kunnen gerechten van de "wereld" niet ontbreken op mijn blog. Mijn blog is ingedeeld in eenvoudige en essentiële secties zoals voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten, brood en gerezen deegwaren, jam en conserven, wijnen en wijnkelders en natuurlijk reizen, desserts en ten slotte kon een hoekje gewijd aan glutenvrije gerechten niet ontbreken. Eenvoudige recepten, stap voor stap uitgelegd en altijd up-to-date.
-
Raita Saus eenvoudige recept
Raita Saus eenvoudige recept om smakelijke en heerlijke gefrituurde gerechten te begeleiden, en niet alleen…
-
Ribollita in Slow Cooker
Ribollita in Slow Cooker voor een smaak die ik uniek zou zeggen, de groenten gekookt…
-
Pasta met ricotta en kerstomaatjes
Pasta met ricotta en kerstomaatjes, een eenvoudig en snel gerecht. Mijn alternatief is om het…
-
Aardappelomelet
Aardappelomelet simpelweg zonder iets toe te voegen, geen peper, geen kruiden maar alleen eieren en…
-
Hartige cake pops
Hartige cake pops met slechts drie ingrediënten, ik maak een kleine fingerfood voor elke gelegenheid…
-
Stoofpot in Slow Cooker zonder tomaat en aardappelen
Stoofpot in Slow Cooker zonder tomaat en aardappelen voor wie, zoals ik, geen nikkelhoudend voedsel…
-
Gepaneerde en gefrituurde ansjovis
Gepaneerde en gefrituurde ansjovis in de pan met plantaardige olie, voor een keer laat ik…
-
Speck Knödel
Speck Knödel klassiek Italiaans specialiteit, typisch Tirools gerecht ontstaan uit creativiteit en de behoeften van…
-
Gemarineerde courgettes zonder koken
Snelle gemarineerde courgettes zonder koken in olie, azijn en citroen en met veel kruiden en…
-
Wijn- en walnootringen
Wijn- en walnootringen, hazelnoten of amandelen, het succes is verzekerd, een heerlijke snack na het…