in cucina con pina
Mijn naam is Pina en mijn passie is eten en koken in het algemeen. Op mijn blog richt ik me op regionale gerechten zoals die van mijn geboorteland Sicilië. Maar ook op gerechten uit Lazio, het gebied waar ik al meer dan 40 jaar woon. Over het algemeen richt ik me op alle Italiaanse regio's. Reizen en ontdekken is mijn tweede passie en daarom kunnen gerechten van de "wereld" niet ontbreken op mijn blog. Mijn blog is ingedeeld in eenvoudige en essentiële secties zoals voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten, brood en gerezen deegwaren, jam en conserven, wijnen en wijnkelders en natuurlijk reizen, desserts en ten slotte kon een hoekje gewijd aan glutenvrije gerechten niet ontbreken. Eenvoudige recepten, stap voor stap uitgelegd en altijd up-to-date.
-
Salade van gekookte sperziebonen
Salade van gekookte sperziebonen en hoe je kunt voorkomen dat ze tijdens het koken donker…
-
Eenvoudig Gevulde Aubergines
Eenvoudig gevulde aubergines zonder te frituren en gebakken in de oven met de smaken van…
-
Aubergineschillen in beslag
Aubergineschillen in beslag, niet alleen salie, maar probeer het ook met de schillen van aubergines…
-
Gnocchi van aubergine met venusschelpen
Gnocchi van aubergine met venusschelpen is een visgerecht als eerste gang, niet alleen voor donderdag…
-
Linzenhummus
Linzenhummus, een goed alternatief voor wie, net als ik, een voorgerecht wil bereiden voor veganistische…
-
Rode bietensalade
Rode bietensalade, gekocht en vacuüm verpakt gekocht, het is zeker ook bij jullie voorgekomen om…
-
Supersnel griesmeelbrood
Supersnel griesmeelbrood omdat je soms niet alle tijd hebt die je zou willen en dus…
-
Napolitaanse papaccelle met champignons en aardappelen
Napolitaanse papaccelle met champignons en aardappelen, een trio van groenten met een kenmerkende en onmiskenbare…
-
Taart met amaretti en room
Taart met amaretti en room een fantastisch idee dat per toeval is ontstaan. U moet…
-
Raita Saus eenvoudige recept
Raita Saus eenvoudige recept om smakelijke en heerlijke gefrituurde gerechten te begeleiden, en niet alleen…