in cucina con pina
Mijn naam is Pina en mijn passie is eten en koken in het algemeen. Op mijn blog richt ik me op regionale gerechten zoals die van mijn geboorteland Sicilië. Maar ook op gerechten uit Lazio, het gebied waar ik al meer dan 40 jaar woon. Over het algemeen richt ik me op alle Italiaanse regio's. Reizen en ontdekken is mijn tweede passie en daarom kunnen gerechten van de "wereld" niet ontbreken op mijn blog. Mijn blog is ingedeeld in eenvoudige en essentiële secties zoals voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten, brood en gerezen deegwaren, jam en conserven, wijnen en wijnkelders en natuurlijk reizen, desserts en ten slotte kon een hoekje gewijd aan glutenvrije gerechten niet ontbreken. Eenvoudige recepten, stap voor stap uitgelegd en altijd up-to-date.
-
Hennepzaad- en bosbessencookies
Hennepzaad- en bosbessencookies, het is duidelijk dat ik graag zelfgemaakte koekjes bereid omdat hoe minder…
-
Amandelkoekjes en sinaasappelsap
Amandelkoekjes en sinaasappelsap maar vooral geraspte biologische sinaasappelschil.
-
Gefrituurde griesmeelballetjes
Gefrituurde griesmeelballetjes zijn als kersen, maar een beetje groter, je blijft ervan eten en je…
-
Pakketjes van varkensrug en gorgonzola
Pakketjes van varkensrug en gorgonzola gepaneerd, in de oven gebakken en supersnel. Mijn liefde voor…
-
Frittata van pasta en broccoletti
Frittata van pasta en broccoletti is al echt heerlijk en het is moeilijk dat er…
-
Zoete chocolade tulband
Zoete chocolade tulband in de vorm van een nest, met amandelen en walnoten, pistachegruis en…
-
Ronde bonen en cichorei
Ronde bonen en cichorei, een fantastische combinatie, met knoflook en chili vormen ze een zeer…
-
Grieskoekje met groenten
Grieskoekje met groenten en meer precies de cichorei of beter gezegd de buitenste bladeren van…
-
Gevulde Cannoli Taart
Gevulde cannoli taart met bladerdeeg en veel slagroom en limoncello banketbakkersroom. Met een paar ingrediënten…
-
Eenvoudige linzensoep
Eenvoudige linzensoep maar met een uitgesproken smaak, een goed alternatief voor een stevige eenpansmaaltijd.