in cucina con pina
Mijn naam is Pina en mijn passie is eten en koken in het algemeen. Op mijn blog richt ik me op regionale gerechten zoals die van mijn geboorteland Sicilië. Maar ook op gerechten uit Lazio, het gebied waar ik al meer dan 40 jaar woon. Over het algemeen richt ik me op alle Italiaanse regio's. Reizen en ontdekken is mijn tweede passie en daarom kunnen gerechten van de "wereld" niet ontbreken op mijn blog. Mijn blog is ingedeeld in eenvoudige en essentiële secties zoals voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten, brood en gerezen deegwaren, jam en conserven, wijnen en wijnkelders en natuurlijk reizen, desserts en ten slotte kon een hoekje gewijd aan glutenvrije gerechten niet ontbreken. Eenvoudige recepten, stap voor stap uitgelegd en altijd up-to-date.
-
Risotto met scampi
Risotto met scampi, eenvoudig en snel. Een klassiek voorgerecht om aan zee van te genieten,…
-
Gevulde tomaten met sardines
Gevulde tomaten met sardines, ze zijn snel te bereiden en zonder koken! Dit kan een…
-
Tomaten met rijst en courgettes
Tomaten met rijst en courgettes, hier is een lekker en eenvoudig gerecht om te bereiden.…
-
Eieren rucola en cherrytomaatjes
Eieren rucola en cherrytomaatjes, een eenvoudig en makkelijk compleet gerecht. Rucola is verkrijgbaar op de…
-
Kleine ricottaschotels met fruit
Kleine ricottaschotels met fruit, een snel en licht dessert, gemaakt met weinig ingrediënten en natuurlijk…
-
Kantonese rijst
Kantonese rijst, strikt bereid met Basmati, een rijst die al honderden jaren wordt verbouwd in…
-
Aubergine Pizzettes
Aubergine Pizzettes, een smakelijke bijgerecht om te serveren naast een eenvoudig gerecht voor een eenvoudige…
-
Avocado-ijs
Eenvoudig avocado-ijs met kokosmelk. De zomermaanden en niet alleen juni, juli en augustus, vormen voor…
-
Fettuccine met inkt van sepia
Fettuccine met inkt van sepia met scampi saus, je zult even een geconcentreerde smaak van…
-
Citroen en meloen granita
Citroen en meloen granita, zo heb je in een mum van tijd een frisse en…