in cucina con pina
Mijn naam is Pina en mijn passie is eten en koken in het algemeen. Op mijn blog richt ik me op regionale gerechten zoals die van mijn geboorteland Sicilië. Maar ook op gerechten uit Lazio, het gebied waar ik al meer dan 40 jaar woon. Over het algemeen richt ik me op alle Italiaanse regio's. Reizen en ontdekken is mijn tweede passie en daarom kunnen gerechten van de "wereld" niet ontbreken op mijn blog. Mijn blog is ingedeeld in eenvoudige en essentiële secties zoals voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten, brood en gerezen deegwaren, jam en conserven, wijnen en wijnkelders en natuurlijk reizen, desserts en ten slotte kon een hoekje gewijd aan glutenvrije gerechten niet ontbreken. Eenvoudige recepten, stap voor stap uitgelegd en altijd up-to-date.
-
Yoghurt en kersentaart
Yoghurt en kersentaart, een echt eenvoudig dessert voor iedereen. Deze week ben ik in de…
-
Gerecycleerde Chocolade Muffins
Gerecycleerde Chocolade Muffins, oftewel die van de paaseieren, want we weten dat we ze nog…
-
3-ingrediënten koekjes zonder bloem
3-ingrediënten koekjes zonder bloem, heel eenvoudig, met hazelnoten en een eenzaam eiwit dat overbleef van…
-
Nonnenkoek zonder meel
Nonnenkoek zonder meel en zonder gist. Wist je al dat 16 mei de Wereld Coeliakie…
-
Spaghetti met mulletstoofpot op Lampedusa wijze
Spaghetti met mulletstoofpot op Lampedusa wijze of, als u het liever hebt, mulletstoofpot met wilde…
-
Madeleines met gerecycleerde chocolade
Madeleines met gerecycleerde chocolade, oftewel de Paaseitjes, zeg maar. Ik weet zeker dat jullie thuis…
-
Orecchiette met cherrytomaatjes en champignons
Orecchiette, cherrytomaatjes en champignons, de gekweekte om precies te zijn, die je in minder dan…
-
Trofie met pesto
Trofie met pesto zonder aardappelen en zonder sperziebonen, simpelweg met pesto en verder niets. In…
-
Snelle appelcrumble recept
Appelcrumble: snelle en gemakkelijke recept, zoals wij het graag hebben. Een perfect dessert voor zondag,…
-
Pasta met radicchio en Taleggio
Pasta met radicchio en Taleggio, een heerlijk zacht hoofdgerecht met een smakelijke eierroom. De mezze…