in cucina con pina
Mijn naam is Pina en mijn passie is eten en koken in het algemeen. Op mijn blog richt ik me op regionale gerechten zoals die van mijn geboorteland Sicilië. Maar ook op gerechten uit Lazio, het gebied waar ik al meer dan 40 jaar woon. Over het algemeen richt ik me op alle Italiaanse regio's. Reizen en ontdekken is mijn tweede passie en daarom kunnen gerechten van de "wereld" niet ontbreken op mijn blog. Mijn blog is ingedeeld in eenvoudige en essentiële secties zoals voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten, brood en gerezen deegwaren, jam en conserven, wijnen en wijnkelders en natuurlijk reizen, desserts en ten slotte kon een hoekje gewijd aan glutenvrije gerechten niet ontbreken. Eenvoudige recepten, stap voor stap uitgelegd en altijd up-to-date.
-
Vegetarische spaghetti sciuè sciuè
Vegetarische spaghetti sciuè sciuè, dus met slechts twee ingrediënten maken we een snel, goedkoop en…
-
Topinambur onder olie
Topinambur onder olie, we kennen allemaal of bijna alle heilzame eigenschappen van topinambur al. Voor…
-
Citroentaart met meringue
Citroentaart met meringue, of zoals de Amerikanen het noemen “Lemon meringue pie”, is een zoet…
-
Zoete Pruimentaart
Zoete pruimentaart, deze taart vind ik echt heel lekker, in deze versie. Je kunt hem…
-
Palermitaanse anelletti op mijn manier
Palermitaanse anelletti op mijn manier is een ovenschotel gemaakt met de typische anelletti pasta. Een…
-
Cornflakes taart met sinaasappel
Cornflakes taart met sinaasappel, een lekkere en eenvoudige taart zonder bloem, dus glutenvrij, zoals jullie…
-
Tulband met chocoladestukjes.
Tulband met chocoladestukjes, een fantastisch en zeer eenvoudig dessert, ideaal voor het ontbijt, hoewel het…
-
Kip met paprika’s
Kip met paprika is een eenvoudig tweede gerecht om te bereiden met weinig ingrediënten: slechts…
-
Glutenvrije Muffins
Glutenvrije muffins, zo zacht als wolken. Het idee om ze met rijstmeel te maken, was…
-
Kikkererwtensoep met kastanjes
Kikkererwtensoep met kastanjes en croutons die voor koude avonden een perfect comfortfood is. Deze soepe…