in cucina con pina
Mijn naam is Pina en mijn passie is eten en koken in het algemeen. Op mijn blog richt ik me op regionale gerechten zoals die van mijn geboorteland Sicilië. Maar ook op gerechten uit Lazio, het gebied waar ik al meer dan 40 jaar woon. Over het algemeen richt ik me op alle Italiaanse regio's. Reizen en ontdekken is mijn tweede passie en daarom kunnen gerechten van de "wereld" niet ontbreken op mijn blog. Mijn blog is ingedeeld in eenvoudige en essentiële secties zoals voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten, brood en gerezen deegwaren, jam en conserven, wijnen en wijnkelders en natuurlijk reizen, desserts en ten slotte kon een hoekje gewijd aan glutenvrije gerechten niet ontbreken. Eenvoudige recepten, stap voor stap uitgelegd en altijd up-to-date.
-
Tulband met chocoladestukjes.
Tulband met chocoladestukjes, een fantastisch en zeer eenvoudig dessert, ideaal voor het ontbijt, hoewel het…
-
Kip met paprika’s
Kip met paprika is een eenvoudig tweede gerecht om te bereiden met weinig ingrediënten: slechts…
-
Glutenvrije Muffins
Glutenvrije muffins, zo zacht als wolken. Het idee om ze met rijstmeel te maken, was…
-
Kikkererwtensoep met kastanjes
Kikkererwtensoep met kastanjes en croutons die voor koude avonden een perfect comfortfood is. Deze soepe…
-
Italiaans Voorgerecht
Italiaans voorgerecht!! Ik zou zonder alles kunnen, maar niet zonder voorgerechten, moeilijk om ervan af…
-
Gevulde paccheri met ricotta en groenten
Gevulde paccheri met gebakken groenten en schapenricotta! Ze zouden je aan een voorgerecht kunnen doen…
-
Zanddeeg
Zanddeeg, iedereen heeft zijn eigen persoonlijke recept dat goed werkt om zanddeeg te maken. Degenen…
-
Vis Voorgerechten
Voorgerechten, van vis zou ik eraan toevoegen, kan men zeggen dat het de belangrijkste van…
-
Perencake met chocoladestukjes.
Perencake met chocoladestukjes, zoals ik altijd zeg: 4 seizoenen! Deze cake is geschikt voor het…
-
Zomergroentenrolletjes
Groenten hebben een belangrijke rol in een uitgebalanceerd dieet, ze zijn een bron van essentiële…