Enza Squillacioti
Deze blog is een eerbetoon aan de meest authentieke en eenvoudige traditionele keuken. Hier gaat het niet alleen over eten, maar worden ook praktische tips aangeboden voor perfecte resultaten. Duik in een wereld van recepten, verhalen en inzichten over wilde kruiden en vergeten voedingsmiddelen, om de gebruiken en wortels van onze gastronomische cultuur grondig te leren kennen.
-
De ideale zandkoek. Makkelijk en snel te bereiden
De ideale zandkoek. Makkelijk en snel te bereiden Makkelijke en Snelle Recepten voor Elke Gelegenheid.…
-
Lasagne met aubergineballetjes. Een speciale recept!
Recept lasagne met aubergineballetjes Lasagne bereiden is een kunst die ik door de jaren heen…
-
Courgettespiezen. Makkelijk en heerlijk recept in vijf minuten!
Courgettespiezen. Makkelijk en heerlijk recept in vijf minuten! Wanneer ik courgettespiezen maak, word ik ondergedompeld…
-
Ovenschotel van Aubergine en Aardappelen…Tussen smaak en eenvoud!
Ovenschotel van aubergine en aardappelen! Delicatessen in de Keuken. In dit seizoen is het echt…
-
Pipi en patati: Een reis door de smaken van Calabrië
Pipi en Patati: Een reis door de smaken van Calabrië De traditie van “pipi en…
-
Zomerse lekkernij. Een fris en gemakkelijk te bereiden dessert.
Recept Perziken en kokos voor een frisse en omhullende zoetigheid. Zomerse lekkernijen: Een fris en…
-
Geroosterd vlees met hazelnoten uit de Langhe
Recept geroosterd vlees met hazelnoten Het geroosterd vlees met hazelnoten is een typisch gerecht dat…
-
De magie van de ananas- of perzikentaart
De magie van de ananas- of perzikentaart. Vele jaren geleden ontdekte ik dit recept; een…
-
Risotto met toma van Martiniana en paddenstoelen.
Recept risotto met toma van Martiniana en paddenstoelen Op een warme zomermiddag namen we pauze…
-
Een kleine bosbessencheesecake met lavendelgeur
Een kleine bosbessencheesecake Af en toe vind ik het leuk om nieuwe combinaties te creëren;…